スティック状にカットしてあるマグロに片栗粉をまぶし、油でかるく揚げる。

いんげん、人参はサッと茹でて水気をよく切り、５ｃｍくらいに切る。

広げた春巻きの皮にスティック状にカットしたチーズをのせ、その上に①と②をのせて包み、最後に水で溶いた小麦粉でとめる。