もずくは塩抜きをしておきます。

冬瓜を１／２に切り、種を取りだす。

竹で作った削ぎ取り機で中身を削ぎ取ります。それで、笹がき霧の長いものが出来ます。（皮の方は器になります。）

春雨を戻しておきます。